Unsere Küche – regional – raffiniert
Sehr geehrter Gast!
Gastgeber zu sein und Gäste zufrieden stellend zu bewirten, galt immer als Ausdruck einer verfeinerten Lebenskunst. Unseren Gästen genussreiche Stunden zu bereiten und sie die Sorgen des Alltags vergessen zu lassen, erfüllt uns mit Freude und Stolz.
Aber wie schwer ist es, dieses Ziel zu erreichen! Dürfen wir Ihnen versichern, dass wir uns die Aufgabe gestellt haben, Gastronomie mit Herz zu vermitteln!
Der gastronomische Beruf ist eine Berufung zur Dienstleistung am Gast, der viel Mühe und Aufregung erfordert,
aber niemals die Gewissheit des Erfolges garantiert. Der Grundsatz, den Gast zu verwöhnen und damit zur Wiederkehr aufzufordern, ist für uns das gesetzte Ziel, und wir sind glücklich, es immer wieder zu erleben.
Seien Sie unser anspruchsvoller Gast.
Marianne und Andreas Balter
mit Ihrem Team
Suppen
Rinderbrühe mit Flädle und Gemüsestreifen € 4,80
Pfifferlingrahmsuppe € 5,80
Gaz Pacho
mit Knoblauchcrostini
€ 6,20
Vorspeisen
Erfrischende Melone
mit Parmaschinken € 12,00
Rindercarpaccio
mit kleinem Salatbukett
und Parmesankäse € 13,50
Miländer Risotto
mit gebratenen Pfifferlingen € 13,050
Fischgerichte
Filets von der Mittelmeerdorade
mit Café de Paris Soße
dazu Basilikumrisotto
und gemischter Salat
€ 22,50
Gebratener Kabeljaurücken
auf Zitronensoße
mit mediterranem Gemüse
und Basmatireis € 21,50
Zanderfilet
auf Klingelberger Soße
mit gebratenen Pfifferlingen,
Salzkartoffeln und bunter Salat € 23,50
Vegetarisch:
Stellen Sie sich Ihren Hauptgang aus unserem immer frisch zubereitetem Gemüse und Beilagen zusammen
Laktosefrei:
Alle unsere Gericht servieren wir Ihnen gerne ohne jegliche Milchprodukte soweit sie für die Zubereitung nicht notwendig sind.
Glutenfrei:
Bestellen Sie eines Ihrer Lieblingsgerichte, wir servieren es mit Salzkartoffeln oder Basmatireis und Kräuterbutter.
Hauptgerichte
Tournedo vom Rinderfilet
auf Gnocchi al Pesot
mit Sommergemüse,
frischen Pfifferlingen
und sauce hollandaise € 25,00
Rinderrückensteak in Cognac-Pfeffersoße
mit Pommes frites
und gemischter Salat € 22,50
Rehragout
mit Preiselbeeren,
hausgemachte Spätzle
und bunter Salat € 21,50
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Preiselbeeren, Pommes frites
und gemischter Salat € 21,50
Schweinelenchen
auf Pfifferlingrahmsoße
mit Sommergemüse
und hausgemachte Spätzle € 20,50
Maispoulardenbrust Indische Art
auf Currysoße
mit gebratenen Früchten und Basmatireis € 19,50
Viele von unseren Gerichten können Sie auch als kleinere Portion bestellen.
Der Preis reduziert sich um € 2,00
Für den kleinen Hunger
Grillteller
Großer Sommersalat
mit gebratenem Grillfleisch,
Speck, BBQ Dip
und Süßkartoffelpommes € 21,50
Salatteller „Renchtalblick“
an Kräuterdressing
mit gebratenen Edelfischen € 15,00
Texas Salat
mit gebratenem Hähnchenfleisch,
Nachos und BBQ Dip € 13,50
Tellerschnitzel vom Schweinerücken
mit Kartoffelsalat und Blattsalate € 14,50
Straßburger Wurstsalat garniert mit Brot € 7,50
Hausgemachter Burger vom Wagyu Rind
im Sesambun
mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten,
BBQ Dip und Süßkartoffelchips € 14,00
Toast Schauenburg
zwei kleine Rindersteaks auf Toast
mit Röstzwiebeln, Speck
und Champignons á la creme
dazu kleiner Salat € 15,50
Königinpastetchen
gefüllt mit Ragout fin dazu gemischter Salat € 13,00
Gemischter Salat
mit French Dressing angemacht
dazu gebratene Hähnchenbruststreifen € 13,50
1: konserviert 2: mit Antioxidationsmitteln 3: mit Geschmacksverstärker
4: geschwefelt 5: mit Süßungsmitteln 6: geschwärzt
7: mit Phospat 8: gewachst
Alle Preise verstehen sich inkl. Service und 19 % Mehrwertsteuer
