Unsere Küche – regional – raffiniert

Küchenchef Andreas Balter verwendet weitgehend frische saisonale und regionale Produkte. Ob Spargel, Erdbeeren, Pfifferlinge oder Wildspezialitäten – mit viel Phantasie und Liebe zum Detail zubereitet und mit einer frisch-fröhlichen Gastlichkeit serviert. So lebt man Genuss auf badisch. Natürlich symphatisch!

Selbst die Mineralwasser, Weine, Obstsäfte, Biere und Edelbrände - alles hier gewachsen, hier veredelt und hier serviert. Denn regional ist genial. 
Hier kommen Schätze der Region auf den Teller und ins Glas. Hier gehen Baden und Elsass Hand in Hand.